Как приготовить детское пюре

  1.  - Как приготовить детское пюреКак готовить для ребенка правильно.
  2. Как приготовить овощное пюре. Видео.
  3. Как приготовить фруктовое пюре. Видео.
  4. Как приготовить мясное пюре. Видео.
  5. Как приготовить рыбное пюре.
  6. Как приготовить творожок.
Далеко не все родители готовы использовать в виде прикорма для своего малыша пюре в баночках, которое можно отыскать на полочках с детским питанием.

Отличная альтернатива подобной продукции – домашнее детское пюре. Если оно будет приготовлено с учетом некоторых несложных правил, ваш малыш употребит полезную пищу, благотворно влияющую на растущий организм.

Как приготовить детское пюре правильно

Любые ингредиенты можно либо отваривать, либо готовить на пару. Если предпочтете первый метод, используйте эмалированные кухонные принадлежности. Второй способ больше подходит для приготовления детского питания, так как пропаренные фрукты, рыба, мясо и овощи сохраняют в себе максимум полезных веществ.

Рекомендуется хранить детское пюре в холодильнике не более одних суток. В морозилке его можно оставлять на больший срок, но только в случае, если в нем нет фруктов. Разогревать детское питание после любого замораживания нужно лишь один раз.

Разбавить пюре следует либо молоком, либо водой. Если используете вторую жидкость, оно должна быть предназначенной для детей или кипяченой. В случае, когда в пюре добавляется молоко, замораживать его не рекомендуется.

Те, кто задается вопросом о том, как готовить для грудничка самостоятельно, должны знать некоторые кулинарные тонкости. Все ингредиенты нужно измельчать при помощи блендера, чтобы смесь была максимально мягкой и однородной. Не стоит выбирать в качестве первого прикорма смешанные пюре, лучше остановится на одном продукте.

Подробнее об основных правилах введения прикорма читайте здесь.

В последствии детишкам можно готовить пюре, приготовленное из нарубленных или размятых продуктов. Таким образом следует готовить кроху к «взрослой» еде. Важно вводить в рацион пюре из смеси продуктов.

Овощное детское пюре

Если ребенок хорошо набирает вес, то начинать вводить прикорм можно с овощей. Такое блюдо хорошо влияет на процесс пищеварения, и будет особенно полезно для деток, склонных к запорам.

В качестве первых овощей используются – брокколи, цветная капуста, кабачок, картофель. В дальнейшем можно разнообразить рацион малыша пюре из моркови, тыквы, капусты, зеленого горошка, свеклы, огурца.

Ингредиенты пюре из овощей желательно вымачивать в обычной воде около двух часов. Измельчать их нужно не остужая. Не забывайте удалять семена и кожуру. Подсаливать пюре не надо. 

Пюре из запеченной тыквы

Берем небольшую тыкву и режем ее на мелкие части. Упаковываем их в фольгу и укладываем в духовку. Запекать нужно при малой температуре, пока тыква не станет мягкой, и разминаем ее. Несмотря на то, что в ней немало сока, лучше добавить жидкость. Это блюдо окажется очень полезным при запорах у крохи.

Пюре из огурца

Благодаря огромному содержанию жидкости в этом овоще, его не обязательно измельчать в блендере. Достаточно снять с него шкурку и натереть на очень мелкой терке. Жидкость добавлять не нужно.

Мягкое пюре из зеленого горошка

Берем зеленый горошек и отвариваем его до мягкой консистенции. Обычно этот процесс занимает пять минут, если огонь слабый. Протираем горох через сито и вливаем немного воды, в которой он варился.

Видео – Приготовление овощного пюре для ребенка

Фруктовое детское пюре

Самые подходящие для первого прикорма фрукты это – яблоко, груша, чернослив, банан. В последствии можно добавить абрикос, персик.

Любые цитрусы непригодны для создания фруктовых пюре, если ребенок слишком мал. Цитрусовые или ягоды можно вводить в рацион лишь при соединении с иными продуктами и в малых количествах. 

Избегайте в рационе маленького ребенка экзотических фруктов – киви, манго, ананас. Для малыша полезны в первую очередь фрукты, произрастающие в регионе его проживания. Любые эксперименты в детском питании – неприемлемы.

Как приготовить детское пюре - Видео – Приготовление овощного пюре для ребенкаОчищайте фрукты от кожуры, вытаскивайте семечки. Пюре из фруктов можно смешивать с кашей.

Сочное пюре из яблока на пару

Для приготовления лучше использовать сладкие зеленые яблоки. Кладем их в мультиварку, пропариваем до мягкости и вынимаем. Режем пополам, вынимаем семечки, удаляем кожуру и разминаем.

Аналогично готовится грушевое пюре: берем десертную грушу и варим до мягкой консистенции, удаляем семена и кожуру, измельчаем фрукт в блендере.

Молочное пюре из банана

Вкусовые качества этого блюда делают его излюбленным детским лакомством. Для его приготовления нужен банан и молоко. Свежий банан помещаем вместе с теплым молоком в блендер и измельчаем. Рекомендованные пропорции – 2:1.

Фруктовый микс

Понадобиться 3 ингредиента (тыква, яблоко и банан). Среднюю дольку тыквы очищаем от кожуры и варим (можно потушить), 2 средних яблока также очищаем и запекаем, добавляем пол банана. Затем смешиваем все фрукты-овощи и в блендер. Можно чуть-чуть добавить водички.

Молочно-фруктовое пюре

Баночка детского творожка, пол-банана, детское печенье такое, которое хорошо растворяется. Все это хорошо размять, хорошенько смешать (можно в блендере, можно вилкой). Такое пюре давать ребенку только свежеприготовленным.

Видео – Приготовление яблочного пюре для ребенка

Мясное детское пюре

Для приготовления мясного пюре для первого прикорма используйте мясо кролика или индейки. Далее можно вводить телятину.

Из любого мяса следует удалять кожу, косточки, жир и прожилки. Отваривать мясо необходимо на втором бульоне: после того, как мясо прокипело 5 минут, сливаете эту воду и заливаете новой водой, в которой и варите до готовности.

Пюре из кролика и брокколи

Отвариваем брокколи до мягкой консистенции. Вытаскиваем из кастрюли. Запускаем в нее кусочки мяса кролика. Вынимаем его и укладываем вместе с брокколи в блендер, вливаем немного бульона.

Пюре из телятины на овощном бульоне

Отвариваем мелкие кусочки телятины, вынимаем из кастрюли. В воду, где было отварено мясо, кладем овощи. Можно использовать лук, болгарский перец и салат. Отвариваем овощи и смешиваем бульон с телятиной в блендере.

Видео – Приготовление мясного пюре из кролика

Рыбное детское пюре

Для первого прикорма больше всего подходит белая постная рыба, например: треска, минтай, хек. При приготовлении пюре из рыбы добавлять в него молоко крайне не рекомендуется. Лучше добавлять в рыбу овощные бульоны или воду.

Кормить малыша рыбным пюре желательно с девяти-десяти месяцев, после того, как в его рацион уже введено мясо. Следите за тем, чтобы в блюде не оказались косточки.

Пюре из минтая

Минтай варим в кастрюле. После приготовления вытаскиваем из него косточки, очень мелко нарезаем и натираем при помощи мелкой терки. Вливаем бульон и перемешиваем.

Пюре из трески

Филе трески готовим на пару. Вынимаем из мультиварки, вытаскиваем кости, укладываем в блендер. Отвариваем в небольшой кастрюле морковь, шпинат, лук. Выливаем бульон в блендер и измельчаем рыбу.

Пюре из рыбы хек и молодого картофеля с овощным подливом

Картофель и филе хека готовим на пару. Протираем на мелкой терке. Отвариваем горошек, лук и морковь. Измельчаем овощи блендере с бульоном в пропорции 1:1. Поливаем смесью пюре.

Приготовление творожка в домашних условиях

Нагреть в кастрюле до  70 ° С на водяной бане кефир.  Выдержать его до образования плотного сгустка. Образовавшуюся сыворотку слить. Творожок протереть через сито. Для приготовления  200 г творога необходимо 1200 мл кефира.

Можно воспользоваться и таким рецептом: довести до кипения молоко, в которое предварительно добавлено немножко кефира. Образовавшийся сгусток откинуть на сито. Добавить в него фруктовое пюре или небольшое количество сахара.

Также творожок можно приготовить и более простым способом: заморозить кефир (лучше в мягкой упаковке). Выложить замерзшую массу на сито. По окончанию разморозки – творожок готов.

О том, как выбрать качественное готовое пюре для ребенка, а также обзор наиболее популярных производителей баночного пюре, читайте здесь.

 

Полезные сервисы

Калькулятор декретных выплат и пособий
Расчет пособия по родам, ежемесячных и других выплат

Подробный календарь прививок
для вашего ребенка

Нормы роста и веса детей
калькулятор и таблицы норм набора роста и веса детей
Мне нравится 0

    Оставьте комментарий

    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Сообщества женщин в нашем клубе

    avatar
    29 читателей || 13 записей

    Обсуждаем на форуме начало прикорма ребенка. С чего начинать и во сколько месяцев? Как вводить первые каши, мясо, овощи и творог на ГВ и искусственном вскармливании? Что делать, если у грудничка аллергия, запор или он не ест новые продукты?

    Записи из наших сообществах

    В 8 месяцев нет прикорма

    avatar , Владивосток
              12    

    Ребенку почти 8 месяцев. Полностью на ГВ. Прикорм не ест, как видит ложку сразу ротик плотно сжимает и ни в какую. Пробовала разные и фруктовые и овощные пюре, кашки и покупные и самодельные. Единственное что может съесть 4-5 ложек брокколи и пару ложек банана. И это все. Никакого интереса к нашему столу вообще не проявляет (((

    насколько это вообще нормально? Я что-то переживаю: большинство уже индейку пробуют, а мы до сих пор только сисю предпочитаем. 

    Дочери полгода, мы на ИВ.2 месяца назад по рекомендации педиатра ввели пюрешки, их мы кушаем с удовольствием.Пьем компот(пока только из яблок), иногда.Пробовала давать творог, на творог почему-то аллергия… Купила детский агушу, дочь морщилась, выплевывала, еле-еле съела две ложки, доела я, и в итоге,- у ребенка красные щеки, я тоже чешусь… Что они в эту агушу добавляют, непонятно.Но вопрос о другом.Кашки.Так же морщится, как будто пьет горькое лекарство.Плюется.Даю пока только гречневую, без соли и сахара, без молока, на смеси.Готовлю сама.Вот не пойму, или я так противно готовлю(не научилась еще), или

    ребенок не ест творог

    avatar , Курск
              14    

    сыну 10 месяцев. до сих пор не ест творожок. Начала предлагать с 8 месяцев. Пробовала разных производителей, пробовала давать и в чистом виде, и с фруктовым пюре смешивать, и с кашей, и с печеньем. Кашу ест хорошо, но если подмешать хоть ложечку творожка — сжимает ротик и ни в какую. Я переживаю, все-таки — источник кальция, как без него

    Еще когда я была беременна естественно я как и все была уверенна что буду кормить свою зайку только грудью и как минимум до года. Но не знаю почему месяцев после двух молоко начало пропадать.Ребенок часто плакал, все время висел на груди.Я не могла понять в чем дело, пока мы не пошли на ежемесячный осмотр к врачу.Моя крошка набрала только 400 грамм, а это оочень мало.Почему молока стало мало я так и не поняла: питалась я хорошо.В общем чего я только не делала и специальные таблетки пила и чаи.Ничего не помогло.Пришлось переходить на смесь.Вот так мы и стали искусcтвенниками.Сейчас нам 4

    Режим в питании ребенка до года

    avatar , Самара
              13    

    Ребенку скоро исполнится год и прикорм мы уже давно стали вводить. Кушает ребенок овощные и фруктовые пюре, некоторые быстрорастворимые кашки и уже некоторую взрослую пищу (супы, овощи). Но у нас так получилось в семье, что очень часто мы уезжаем вместе с ребенком то в гости к родителям в другой город, то на отдых, то еще куда то на достаточно длительные сроки (почти на месяц), что приводит к сбою в режиме питания. Когда дома у нас сложился один режим питания, а в гостях ребенок ведет себя по-разному, ест не охотно, в основном предпочитает грудное вскармливание, хотя дома прикорм кушает

    Рецепт каши для 4х месяцев

    avatar , Херсон
              5    

    Подскажите, пожалуйста, рецепт манной каши для малыша 4х месяцев.Спасибо.

    Нам уже 6 месяцев, и мы на гв. Наш педиатр еще ничего не говорил о введении прикорма. Но я с 4-х месяцев даю уже сок, пюре из детского питания, которые предназначены для деток с 4-х месяцев, и вот недавно дала попробовать банановое пюре. Стул после прикорма нормальный, ничего не беспокоит, но я не знаю в каких количествах давать. Она кушает, ей нравится, как только убираю тарелочку начинается истерика. С чего Вы начинали и когда, и по сколько кормили? 

    Проблемы с прикормом. Посоветуйте.

    avatar , Одесса
              12    
    Что давать ребенку, уже и не знаю? Давала каши, правда молочные — дуло малого, после этого сделала перерыв, две недели ничего не давала. Но ему уже скоро 7 месяцев, мы на искусственном вскармливании и еще ничего не ест. Дала три дня бульон, он хорошо пил, живот не болел, а сегодня после купания ноги в пятнах и круг ушей тоже. У нас долго были они, но тогда я кормила грудью и не знала от чего у него аллергия, мазала адвантаном и прошло, только маленькое пятнышко осталось, а сегодня снова много. Фрукты боюсь вводить, кабачка не хочет. Что давать ему, посоветуйте, чтобы не дуло и не было

    Каждая мама прилагает максимум усилий, что бы ее чадо был здоров. Основа здоровья — питание. К сведенью, что то чем мы кормим малыша закладывает его гастрономические пристрастия в будующем. Поэтому просто необходимо тщательно подбирать рацион малютки. Выбирайте качественные продукты для своих детей, различную «отраву» они успеют попробовать и без вас

    Первый прикорм: соки, фруктовые пюре или каши

    avatar , Калининград (Кенигсберг)
              15    

    Моя сестра начала вводить прикорм именно с фруктовых соков по чайной ложечке с 4-х месяцев при ГВ, ее сынок так сладко причмокивал новое лакомство. Она мне, к сожалению, не может объяснить почему она начала с сока, поэтому я обращаюсь за правильным советом. Мои рассуждения таковы: если ребенок на ГВ, то молочную пищу он получает в достатке, может имеет смысл начать с пюре первый прикорм, а каши ввести потом?


    Другие статьи по этой теме

    Главная страница

    Планирование беременности

    Беременность

    Роды

    Груднички

    Дети

    Здоровье