Допустимо ли вегетарианство в детском питании?

В современном обществе все больше и больше людей начинают практиковать вегетарианство. Происходит это и из-за жалости к животным, и из-за желания сохранить или улучшить здоровье. Проблема, которая сейчас стоит перед нами – это то, что мамы и папы, став вегетарианцами, стремятся «просветить» и своих детей. Полезен ли полностью растительный рацион деткам и можно ли с ранних лет становиться вегетарианцем? Как влияет вегетарианство на детский организм?

Основы вегетарианства

Вегетарианство переводится с латинского как «растительный». Это система питания, которая пропагандирует исключение из меню всех или некоторых продуктов животного происхождения. Кроме принципов питания вегетарианство подразумевает изменение поведения, образа жизни и отношения  к окружающей среде. Вегетарианцы пропагандируют гуманность по отношению к животным и в принципе к природе, которая окружает нас. Лозунгом вегетарианцев можно назвать слова «Живи сам и дай жить другим».

Вегетарианство понимают по-разному. Принципы жизни вегетарианцев довольно сложные и спорные. Именно поэтому часто рацион питания приспосабливается к тому или иному мировоззрению. Так, выделилось три системы питания, которые относятся к вегетарианству, но имеют некоторые различия в допустимом рационе.

  • Веганство – строгое вегетарианство. Такая система питания разрешает только продукты растительного питания. Под запретом оказывается не только мясо и рыба, но и яйца, молоко, масло и даже мед.
  • Лактовегетарианство – система питания, которая допускает употребление молочных продуктов. Разумеется, мясо, рыба, птица, яйца и икра находятся все так же под запретом.
  • Оволактовегетарианство – данная система питания включает не только молочные продукты и растительную пищу, но и яйца.

Вегетарианство. Аргументы «за».

Сегодня мы потребляем слишком много пищи животного происхождения – в этом особенность современного человека. Если рассматривать наше ежедневное меню в комплексе с малоподвижным способом жизни, то можно сразу ставить диагноз большей части населения – ожирение, атеросклероз и ишемическая болезнь сердца. Если же проанализировать рацион, характерный для вегетарианского питания, можно понять, что вегетарианцы никогда не будут страдать ожирением. Также у вегетарианцев снижается риск заболевания сахарным диабетом.

Качеством питания мы полностью определяем длительность жизни нашего ребенка.

Действительно, овощи и фрукты крайне полезны и необходимы для нашего организма. Но самое важное, чему должны научиться люди – это рациональное питание. Как излишнее потребление мяса и других продуктов животного происхождение, так и полный отказ от них и переход к растительной пище, будет нести вред организму. Важно соблюдать баланс в своем меню, чтобы организм получал весь спектр необходимых микроэлементов.

Человек родился травоядным. Природой предусмотрено, что человек может получить все полезные вещества, необходимые для сохранности здоровья организма, из растительной пищи. Для того чтобы быть здоровым человеку абсолютно не нужно мясо.

Это утверждение нельзя считать правдивым изначально. Антропология человека, его строение и особенности всех систем органов говорит о том, что человек скорее относится к смешанному виду. Он не хищник и не травоядное – он нечто средне. Грубо говоря, человек всеяден. Если сравнить строение и особенности органов человека и травоядных животных мы увидим, что человек скорее относится к хищникам. Так, например, у травоядных животных четырехкамерный желудок, а вот у людей он однокамерный, что характерно для всех хищников. Кишечник у травоядных также намного длиннее, чем у человека. Но и с травоядными у человека есть некоторые сходства. Таким образом, мы не можем сказать, что человек без проблем может прожить на растительной пище, но и, употребляя только продукты животного происхождения, мы не можем говорить о правильном питании.

Требования к детскому питанию

Итак, вернемся к главному вопросу: может ли ребенок вырасти здоровым, употребляя в пищу только продукты растительного происхождения? Чтобы найти ответ на этот вопрос, в первую очередь нужно изучить особенности детского питания и те вещества, без которых организм ребенка просто не сможет нормально развиваться.

Питание ребенка должно быть физиологическим – то есть рацион должен обеспечить нормальный рост, вес и уровень физического развития ребенка. С первых дней жизни малыша нужно заботиться о правильном развитии нервной системы, костной ткани, сосудов и мышечной системы, в том числе и мышц сердца. Если в раннем возрасте ребенок будет испытывать дефицит того или иного важного микроэлемента, в будущем это может перерасти в нарушение интеллекта, опорно-двигательного аппарата и других жизненно важных органов и систем. Еще с детства из-за неправильного питания можно заложить почву для будущих серьезных заболеваний. Грубо говоря, качеством питания мы полностью определяем длительность и качество жизни нашего ребенка.

Почему вегетарианство вредно для ребенка?

Существует немало причин, чтобы отказаться от вегетарианского рациона вашего малыша.

1. Животный белок необходим для организма. Недостаток или полное отсутствие этого белка приведет к дефициту жизненно важных аминокислот.

Аминокислоты – это строительный материал для белка. Некоторые аминокислоты не могут синтезироваться в организме человека, а значит, их нужно получать из пищи. Если в организме будет не хватать тех или иных аминокислот, то не будет синтезироваться белок, который в свою очередь служит строительным материалом тканей и органов.

Дети, не достигшие 4 лет, обычно страдают дефицитом белков и без вегетарианского рациона. Если же полностью исключить из меню малыша продукты животного происхождения, это может повлечь за собой отставание физического и психического развития. Работа всех органов и систем может быть нарушена только из-за недостатка белка в организме.

2. Железо, которое находится в мясе, наиболее легко усваивается человеческим организмом.

Железо находится и в продуктах растительного происхождения, причем в довольно больших количествах. Но, железо из растительных продуктов человек усваивает намного дольше и сложнее, чем железо, полученное из мяса.

Железо – немаловажный микроэлемент для человеческого организма, так как играет большую роль в кроветворении. Также железо способствует нормальному функционированию клеток и входит в состав многих ферментов.

Железо из растительной пищи не усваивается полностью, то есть человек не получает достаточное количество этого вещества. А если вспомнить, что потребность ребенка в железе гораздо выше, чем у взрослого человека, то становится ясно, что лишать ребенка мяса, мягко скажем, неразумно. Это может привести многим проблемам со здоровьем, в том числе, к анемии.

3. Продукты животного происхождения являются источником витаминов группы В.

Исключение из рациона всех продуктов животного происхождение грозит человеку дефицитом витамина В и в первую очередь В12. Комплекс витаминов В поступает в организм человека преимущественно из мяса, рыбы и молока – как раз тех продуктов, которые находятся под запретом в вегетарианском рационе.

Витамины группы В играют немаловажную роль в процессе кроветворения и укрепления иммунитета, а также, активизируют синтез белка. Также некоторые витамины группы В очень важны для правильной работы нервной системы. Дефицит этого витамина может привести к анемии, иммунодефициту и заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Даже малейший недостаток в этом витамине может серьезно повредить здоровью взрослого человека, не говоря уж о здоровье ребенка. Дефицит витаминов В в раннем возрасте может всерьез навредить психическому и физическом развитию малыша.

4. В продуктах животного происхождения находятся основные запасы цинка.

Цинк оказывает влияние на  все обменные процессы в организме. Этот микроэлемент входит в состав практически всех ферментов и инсулина – гормона, который помогает тканям усваивать глюкозу. Также цинк является стимулятором роста, так как способствует образованию белков и нуклеиновых кислот.

Цинк, как и витамин В, содержится в таких продуктах, как мясо и яйца. В пище растительного происхождения цинка очень мало и его не хватает растущему организму ребенка. А между тем дефицит цинка может привести к замедлению роста, выпадению волос и задержке полового созревания. Из-за недостатка цинка повреждаются кожные покровы и слизистые оболочки.

5. Ребенок в возрасте 3–4 лет нуждается в витамине D, который в большом количестве находится в продуктах животного происхождения.

Витамин D обеспечивает рост костей, зубов, регенерацию кожи. Благодаря этому витамину обеспечивается нормальное развитие нервной системы и образуется костная ткань. В солнечное время года этот микроэлемент образуется в коже под влиянием солнечного света. Но зимой и осенью единственным источником этого витамина становятся такие продукты питания, как рыбий жир, яйца, молоко, рыба и сливочное масло. В продуктах растительного происхождения витамин D практически отсутствует.

Дефицит этого витамина может привести к развитию у малыша рахита. А также к повышенной ломкости костей. У детей, которые не потребляют витамин D в нужном количестве, будут проблемы с правильным развитием скелета и со здоровьем зубов. Также без витамина D снижается иммунитет.

6. Хотя вегетарианцы действительно меньше болеют сахарным диабетом и страдают от ожирения, зато они чаще страдают от нехватки холестерина.

Хотя мы уже привыкли считать холестерин чем-то вредным, для организма он необходим в качестве строительного материала. Он участвует в строении клеточных оболочек и помогает процессу синтеза гормонов. Холестерин содержится в яйцах, молоке, сливочном масле, мясе и рыбе.

Дефицит этого вещества может повлечь за собой замедление полового созревания и развития половой системы. Люди, не получающие достаточное количество холестерина, страдают от ломкости костей и разрушения зубов. Более того, чем дольше человек живет без холестерина, тем страшнее могут быть поражения, так. Например, может произойти нарушение работы сетчатки и зрительного нерва.

Последним аргументом против вегетарианского меню для ребенка, приведем то, что Конвенция ООН о правах ребенка закрепило за ребенком право самостоятельно выбирать и получать полноценное сбалансированное питание. Вегетарианское питание не является таковым. Оно не является физиологическим питанием, то есть не учитывает все особенности растущего организма и не обеспечивает нормальное развитие всех органов и систем. Следовательно, такое питание не может считаться нормальным для малыша.

Полезные сервисы


Подробный календарь прививок
для вашего ребенка

Нормы роста и веса детей
калькулятор и таблицы норм набора роста и веса детей
Мне нравится 0

Комментарии (2)

  • Елена  | 21 Января 2015 10:59

    Растущий организм должен получать нужные витамины, в том числе и те которые содержаться в мясе.

    Закрыть [x]

  • Мария  | 22 Февраля 2014 23:41

    Ага, у лошади вот тоже однокамерный желудок, как и у всех остальных хищников…

    Закрыть [x]

Оставьте комментарий

Ник*
E-mail*
Город (желательно)
Сообщение*

Сообщества женщин в нашем клубе

avatar
24 читателя || 12 записей

Обсуждаем на форуме все, что связано с детскими болезнями и поддержанием здоровья ребенка. Заболевания, лечение, анализы, назначения, закаливание. Просим совета, задаем вопросы, делимся рекомендациями. 

Записи из наших сообществах

Всё чаще встречаю сообщения, появились новые методы лечения диабета. Наши врачи говорят, что ничего этого нет, но в соцсетях много книг Московского профессора где он ссылается на очень авторитетные издания, там же рекомендации которые выходят за рамки обычных назначений. Ситуация сложилась следующая стала пробовать менять питание и получилась удивительная картина: гиповали и убрали почти весь продлённый инсулин показатели идеальные, но именно это и беспокоит, так как недавно была шумиха у одной девочки сняли инвалидность и перестали выдавать бесплатно  инсулин, вот как бы не попасть в

Ребенок не дается лечится!!! Что делать?

avatar , Ярославль
          15    

Младшему почти 4. Терпение мое на исходе — выпить лекарство, закапать в нос, уши, промыть нос, ингаляции… вообщем провести любые лечебные мероприятия — огромная проблема, не дается!!! точнее дается, но с долгими уговорами, угрозами, танцами с бубнами,… и на себе уже все демонстрировала и на старшей дочке — все бесполезно. Вроде никакого испуга в связи с этим не было, у доктора ведет себя нормально -дается послушаться, осмотреть и т.д. может у кого так было, что вам помогало? Как лечить ребенка

Нужно ли посещение лора при ларингите?

avatar , Минск
          2    

Моей дочке три года. Сейчас первый год ходим в сад. Очень сильно и часто болеем, еще до сада у нас зачастили приступы ларингита. Теперь он у нас каждый раз, когда мы начинаем болеть. Педиатр говорит, что нет смысла в таком раннем посещении лора при ларингите, что, мол, ничего вам дельного не скажут, а ребенок должен это перерасти. Больше всего пугает, что каждый раз, когда болеем мы принимаем лекарства. От лекарств пользы большой не будет

Ребенок сильно потеет во сне

avatar , Пушкин
          13    

Подскажите, что это может быть — сынок стал сильно потеть при засыпании — волосы мокрые, майка тоже. Температура в комнате примерно 25 градусов, батареи все закручены, т.е. в комнате не жарко, днем ходим в майке с длинным рукавом и трениках. Появилось дней 5 назад, никаких других «симптомов» нет.

Что делать и как поднять иммунитет ребенку. Я уже придумала диету на месяц для возраста ее (5,5 года) и в детском саду ее кормят, все равно ест выбирая и клюет (не кушает). Может есть какие-то средства или способы, чтобы она стала есть? Как заставить ребенка есть дома и в детском саду. Мамы дорогие, как бы вы решили такую проблему?

Вирус или аллергия у ребенка?

avatar , Одесса
          4    

/>Девушки, появилась у малого сыпь, думала, от памперса, потому что сначала только на попке и до колен, а сегодня уже по всем ножках и на спине немного. Температуры, соплей нет, но правда вчера стул был на много более жидкий чем обычно, ребенок очень беспокойный, но лезет коренной зуб. Что это может быть? Вирус или аллергия?

Аденоиды методы и опыт в лечении.

avatar , Голованевск
          7    

У моей дочери в 3 года после поступления в детсий сад начали увеличиваться аденоиды. Пошли на прием к ЛОРу, он сказал, что удалять пока нечего, да и не рекомендуется. Назначил лечение. Днем все нормально, но только ложимся спать — носом не дышим. Назначенный курс лечения особо не помогю Говорят, что это нужно «перерасти». У кого есть опыт в лечении подобных проблем? Подскажите чем лечить и что поможет

У ребенка слезятся глаза.

avatar ,
          10    
В последнее время наша старшая дочь (4,5 года) начала иногда жаловаться, что у нее слезятся / пекут / болят глаза, когда она смотрит на яркий рисунок, изображение. Что бы это могло быть, стоит к окулисту ее завести?
П.С. Мультиков много не смотрит, в среднем 30-40 мин в день. В игры на компьютере не играет, очень редко на моем телефоне.

 

Ребенок утром просто давится сухим кашлем

avatar ,
          5    
Мой ребенок утром просто давится сухим кашлем, который переходит в мокрый (если дать что-то выпить теплого, тогда легче ему откашляться). на протяжении дня кашля нету. А вчера и сегодня, как начал кашлять, то даже рвотные позывы были (язык высовывал). Почему ребенку тяжело откашляться?
К слову, у малого утренний кашель начался в марте, а в апреле дошло до обструктивного бронхита (были в больнице), затем еще где-то 2 недели кашлял на протяжении дня, а потом только утром. Не кашлял июль, август, когда было тепло. А теперь опять

Ребенок часто безрезультатно просится на горшок.

avatar , Одесса
          5    
Уже второй день как моя племянница (3 года) часто просится на горшок по-маленькому, но мочеиспускания либо вообще нет, либо очень мало. Сегодня перед сном ребенок вообще не пописал. Не говорит, что ей что-то болит, когда писает. Но иногда держится за живот. Можете посоветовать что-то?
Наверное завтра придется ее вести к педиатру, сдать анализ мочи

Другие статьи по этой теме

Питание ребенка - Секреты притягательной силы фастфуда
Секреты притягательной силы фастфуда

Питание ребенка /Отзывы (0)

Вещевой рынок. Молодая мамаша, стрекоча по мобильнику, тащит за руку трехлетнего малыша. У него в этой руке пакетик чипсов, и он время от времени...

Питание ребенка - Куда пропал детский аппетит?
Куда пропал детский аппетит?

Питание ребенка /Отзывы (0)

Буквально с самого рождения ребенка в любой молодой семье встает проблема кормления – малыш не хочет кушать, когда мама хочет его покормить. Вопрос...

Питание ребенка - Газировка для детей. Вред и польза
Газировка для детей. Вред и польза

Питание ребенка /Отзывы (1)

Наверное, нет ребенка, который бы не любил газированную воду. Она сладкая, с большим разнообразием вкусов, а ее пузырьки так приятно лопаются на...

Питание ребенка - Детские радости – вкусные сладости
Детские радости – вкусные сладости

Питание ребенка /Отзывы (0)

Всем известно, что дети обожают сладости. Глаза малышей разбегаются от изобилия на полках магазинов, вкусные товары пленят красивыми, разноцветными...

Питание ребенка - Дайте  конфету!
Дайте конфету!

Питание ребенка /Отзывы (0)

Ваш ребенок любит сладкое и за столом кроме него ничего не ест? Он не любит котлеты и овощное пюре? Спокойно! Мы научим вас нескольким хитростям,...

Питание ребенка - Арбуз? Арбуз?! Арбуз!
Арбуз? Арбуз?! Арбуз!

Питание ребенка /Отзывы (0)

Не все продукты, вкусные и полезные на вкус взрослого человека, окажутся таковыми на вкус малыша. Выбирая меню, стоит обладать обширными знаниями в...

Питание ребенка - Как правильно выбирать йогурт
Как правильно выбирать йогурт

Питание ребенка /Отзывы (5)

О том, что кисломолочные продукты приносят пользу организму, пожалуй, знают все. Кефир, ряженка и простокваша с детства ассоциируется у нас со...

Питание ребенка - Орехи, сухофрукты и семечки в рационе ребенка
Орехи, сухофрукты и семечки в рационе ребенка

Питание ребенка /Отзывы (0)

Орешки и семечки стали традиционными продуктами, которыми родители с удовольствием балуют детишек. Однако, любые орехи, как и семечки, являются...

Главная страница

Планирование беременности

Беременность

Роды

Груднички

Дети

Здоровье