Горячие напитки

Большинство мамочек тщательно продумывают меню своего малыша. И если к приему пищи мамы подходят достаточно серьезно, то напиткам, как правило, уделяют меньше внимания, забывая о том, что это также важная составляющая детского меню на каждый день. И это напрасно: ведь вместе с витаминами и минералами в напитках, выпиваемых малышом, содержится немало химических соединений, представляющих прямую угрозу для здоровья любимого чада.

Имея в виду вышесказанное, мамам просто необходимо пересмотреть подход к выбору напитков для малыша. Ведь напиток должен быть не только вкусным и полезным, но также безопасным.

Чайные церемонии

Вся палитра чая представлена следующими цветами: черный, зеленый, красный, желтый и белый. На цвет чая влияет, прежде всего, способ обработки, а не сорт. Черный чай обрабатывают ферментативным путем, он проходит цикл производства от начала и до конца. У зеленого чая этот цикл значительно сокращен, а потому носит название неферментативного. Все остальные чаи – это продукт переработки черного чая в зеленый на разных этапах этого процесса. 

Трудно представить себе, сколько различных веществ содержит чай. Доля вредных веществ здесь совсем незначительна, но во всем, что касается детей, нужна мера и особый контроль во избежание потенциальных опасностей. 

Для детей опасен как крепко заваренный чай, так и слабо заваренный в большом количестве.

В состав чая входит кофеин, это основной чайный компонент. И, несмотря на то, что доля кофеина в чае предельно мала, он абсолютно безопасен только для взрослых. Для детей опасен как крепко заваренный чай, так и слабо заваренный в большом количестве.

Кофеин обладает свойствами, повышающими возбудимость и способными спровоцировать нервное и капризное поведение ребенка. Если ребенок получает высокие дозы кофеина постоянно, у него может нарушиться сон. А повышенная раздражимость и возбудимость совсем не союзники полноценного развития и роста ребенка. 

Кофеин, как сильнейший стимулятор, может увеличить число сердечных сокращений, сбить сердечный ритм, что вызывает беспокойство малыша и провоцирует малоприятные ощущения в области сердца. 

Общеизвестным фактом является сильное мочегонное свойство кофеина, что способствует вымыванию необходимых для здорового организма микроэлементов. Даже взрослый может «схлопотать» аритмию ввиду того, что в организме нарушается баланс калия и натрия. А систематическое вымывание кальция из костной ткани чревато остеопорозом – заболеванием, поражающим все кости скелета. 

В последние годы медики обращают внимание на то, что кофеин негативно воздействует на слизистую желудка и способствует повышенной выработке желудочного сока, что приводит к раздражению стенок желудка и ранним проблемам с ним, в частности, к гастритам.

Бывает, что среди детей встречаются случаи отравления кофеином, который содержится в чае и кофе. Тошнота и даже рвота, понос, учащенное сердцебиение и одышка, учащенное мочеиспускание – вот симптомы такого отравления. И в таких ситуациях медицинская помощь необходима. 

Еще одно вещество, входящее в состав чая – теофиллин – похоже на кофеин по своим свойствам, а в таком двойном сочетании «Кофейный эффект» усиливается. Так, теофиллин способствует повышению и без того высокой температуры во время заболеваний дыхательных путей. Обладая также мочегонным эффектом, теофиллин нивелирует действие жаропонижающих и противовоспалительных препаратов. 

Кроме вышеперечисленного в состав чая в большом количестве входят дубильные вещества – танины. Их влияние на организм до конца не изучено и порождает много споров среди диетологов. С одной стороны танины превращаются в полезные для организма теины в чае, залитым кипятком. Теины обладают сосудоукрепляющим и улучшающим кровообращение свойством. Они же делают действие витамина С более эффективным. А с другой стороны после заваривания чая не все танины вступают в реакцию с кофеином, а в чистом виде они снижают аппетит и нарушают нормальное пищеварение, что вдвойне вредно для детского организма. 

Но чай имеет и несомненные положительные моменты:

  1. В чае в разных пропорциях и количествах собраны все известные витамины. Особенно чай содержит много витаминов B, так необходимых для полноценного развития и нормальной работы всей нервной системы. Правда, и здесь есть одна оговорка: переизбыток витаминов B в организме препятствует нормальному усвоению железа. Что касается витамина C, то большое его количество содержится в чае, который только что заварили. А вот через пару часов после заваривания от витамина C практически ничего не остается. 
  2. В чае огромное количество минералов, без которых невозможна нормальная жизнедеятельность. Главные из них – это калий, магний и кальций. 
  3. Чай – источник целого комплекса белков, жиров и углеводов, правда, их количества недостаточно для полного обеспечения организма этими веществами. 

Зеленый чай особенно богат антиоксидантами – полезными веществами, защитниками организма от негативных факторов окружающей среды. В достаточном количестве они способны оказывать благотворное влияние на состояние кожи, волос и здоровья в целом, а также могут отрегулировать обмен веществ. Правда зеленый чай – носитель большего количества кофеина по сравнению с черным, поэтому необходимо взвесить все «за» и «против», предлагая ребенку такой чай.

Самое главное – не поить ребенка чаем уже за 3–4 часа до сна. Ввиду мочегонного действия, нужно ограничить потребление чая в день похода в цирк, в театр, поездки за покупками. 

Не стоит долго настаивать чай. В противном случае все полезные вещества потеряются в процессе заваривания. Для этого хватит пары минут, не забудьте при этом остудить чай. Многие профессионалы придерживаются мнения, что чай для детей необходимо заваривать дважды, а то и трижды. Чай в листьях для детей полезнее, чем в пакетиках, так как в последних, как правило, содержатся красители и ароматизаторы. 

С недавних пор на российском рынке можно наблюдать детские чаи для профилактических и лечебных целей. В первых содержится много витаминов, а вторые обладают жаропонижающими, болеутоляющими и отхаркивающими свойствами. Но нужно обратить внимание на тот факт, что в состав этих чаев входят полевые травы, действие которых индивидуально на каждого отдельного ребенка. Поэтому не поленитесь спросить совета педиатра перед тем, как поить ребенка таким чаем. 

Кофе детям ни к чему

Второй самый распространенный напиток – кофе. Многие люди не могут обходиться без кофе ежедневно, благодаря его неповторимому запаху, вкусу и бодрящим свойствам. По сей день, ученые ведут споры о пользе или вреде этого напитка. В любом случае родители относятся к кофе более внимательно, чем к чаю, и это не лишено логики. 

В состав кофе входит более 2000 разных веществ, о которых известно что-либо только наполовину. 

В кофе содержится огромный процент кофеина, о котором уже немало сказано. Но поскольку в кофе этого вещества еще больше, чем в чае, то он небезопасен даже для взрослых, не говоря о детях, у которых и самый неконцентрированный кофе может спровоцировать нарушения сна, сбои ритма сердца, изжогу и даже самую настоящую истерику. 

Но еще опаснее не кофеин, а бензопирен, входящий в состав кофе. Это углеводород, который также содержится в воздухе на автозаправках, на оживленных шоссе и в нефти. И хотя его содержание в кофе мизерно, все равно вышесказанное говорит не в пользу этого напитка как для детей, так и для взрослых. Кроме того, известно, что бензопирен обладает канцерогенными свойствами. Доказано, что это вещество может способствовать развитию рака крови. 

Положительный момент кофе – это лишь витамины A, D и P, содержащиеся в этом напитке, а также некоторые минералы (йод, магний, фосфор, марганец). 

Кофе специалисты советуют просто исключить из детского рациона. И даже в подростоковом возрасте его не стоит вводить ранее 13–14 лет.

Правда, сегодня на рынке предлагаются всевозможные кофейные напитки без кофеина. Их основными растительными ингредиентами являются шиповник и цикорий, безопасные для здоровья ребенка в случае отсутствия аллергических реакций. 

Даже напротив: травы, входящие в состав ненастоящего кофе оказывают регулирующее воздействие на микрофлору кишечника, повышают аппетит. Цикорий успокаивает нервы, а шиповник является прекрасным общеукрепляющим средством. Дети смело могут пить кофейные напитки уже с 2 лет. 

Рецепт такого напитка очень прост: нужно высыпать кофейную «подделку» в кастрюлю с кипящей водой (полстакана) и размешать. После снять с огня и дать постоять еще пару минут. Подогреть молоко, процедить в него через ситце кофейный отвар, насыпать сахара и вскипятить. Одна порция равна одной чайной ложке кофейного напитка. 

О какао

Многим знаком этот вкус детства. Это потому, что во всех садах и школах какао – непременная составляющая детского меню. Чем примечателен этот напиток?
Его главное отличие от кофе и чая – незначительное содержание кофеина, что позволяет избежать вредоносных последствий. Правда, какао содержит другое сходное по действию с кофеином вещество – теобромин, из-за которого рекомендуется ограничить потребление какао детьми до 3 лет (хотя в целом его концентрация не так велика, чтобы нанести организму заметный ущерб). А ароматные соединения какао могут спровоцировать приступ аллергию у детей, к ней склонных.

Вот вещества, содержащиеся в какао, и имеющие полезные качества:

  • флаванол – антиоксидант, благоприятно влияющий на работу мозга;
  • питательные глицериды (олеопальмитостеарин, олеодистеарин), а также хорошо усвояемые белки, принимающих активное участие в построении тканей.

Чтобы приготовить 100 мл какао, нужно вскипятить полстакана молока. После этого в другой посуде нужно размешать с молоком пол-ложки какао и пол-ложки сахара (десертные ложки) так, чтобы не было комков. Далее следует влить оставшееся молоко. Уже в 6–7 лет ребенок может выпивать до 120 мл какао за один раз. 

При обнаружении на коже ребенка аллергических реакций в виде зуда, покраснений на коже и пятен, покраснений век нужно перестать пить какао и проконсультироваться с педиатром. 

 

Мне нравится 0

    Оставьте комментарий

    Ник*
    E-mail*
    Город (желательно)
    Сообщение*

    Сообщества женщин в нашем клубе

    avatar
    18 читателей || 12 записей
    Любые вопросы, касающиеся младших школьников и подростков.

    Записи из наших сообществах

    обильная перхоть у подростка

    Т
    ,
              12    

    сыну 15 лет, внезапно появилась жуткая перхоть. Сильно чешется голова, волосы стали выпадать, перхоть прямо кусками. Кто сталкивался с таким, что посоветуете?

    Подарок!

    i
    ,
              5    

    Моему племяннику скоро исполнится 6 лет. В этом году в школу идёт. Думала, может книжки красочные. Машинок у него навалом и навряд ли его уже удивишь игрушками, что то для его общего развития хочется, тем более в этом году предстоит школа). Посоветуйте, что можно подарить мальчику в таком возрасте??? 

    Стоит ли покупать смарт часы ребенку?

    avatar , Желтые Воды
              4    

    В этом году ребенок пошел в первый класс. Отвожу в школу я, а забирает бабушка, и я относительно спокойна. Но скоро, у бабушки такой возможности не будет. Беспокоюсь о безопасности. Есть намерение приобрести смарт часы для ребенка, чтобы держать на контроле. Слышала много разных отзывов от положительный до отрицательных, и теперь, не могу окончательно определиться стоит ли их покупать. Хочу услышать ваш совет

    Дочке 6,5 лет, уже не малышка,  но вроде и не совсем и взрослая. Куклы, плюшевые игрушки,  музыкальные на батарейках и  т.д. уже отпдают. Конструкторов в разных вариациях тоже полно. Всю голову сломала уже, что ей подарить. Девочи, у кого дочки такого же возраста, что планируете положить им под елочку? 

    Младший сын после летних каникул никак не хочет или не приучится ложиться спать во время вечером, вроде и учится в школе в четвёртом классе и на секцию ходит спортивную, устаёт, но если и ложится по нашему принуждению в двадцать два часа то засыпает далеко после двадцати трёх, то попить встанет, то в туалет, то ещё причину найдёт. Может и не стоит его заставлять ложиться, пусть уж как захочет так и засыпает или я не права, как кто решает такой вопрос у себя в семье?

    Мамы мальчиков младших школьников — подскажите, что пододеваете под брюки в школу в холодную погоду? Колготки, мне кажется уже не соответствует возрасту для мальчика первого класса, надо что-то более «мужское» ))). Спасибо

    Что вашим детям подарит Дед Мороз?

    avatar , Тамбов
              6    

    Девочки, у кого детки 6-7 лет, что им в этом году принесет Дед Мороз? Поделитесь своими идеями, что будете дарить, что дети просят? У нас пока одни куклы на уме, но их уже столько, что уже даже не смешно ))) Хотелось бы какого-то разнообразия )))

    Неправильный прикус. Что делать?

    avatar , Одесса
              5    
    Сейчас сын начал ходить в школу. Нам сказали, чтобы мы исправили произношение. Я обратилась к логопеду. Она осмотрела моего ребенка и посоветовала обратиться к ортодонту. Так как проблема не дает ему правильно произносить звуки, челюсть с неправильным прикусом.
    Как она мне объяснила, при закрытом рте, верхние зубы должны закрывать на половину нижние. А у нас они смыкаются вместе. Сыну сейчас 6, у него поменялись только 2 нижних зуба. Я уже записалась на прием, но не знаю, или это что-то решит, так как еще нет всех постоянных зубов. Может у кого-то была подобная ситуация, исправляли прикус?

    Загноилось ушко после прокола

    avatar , Великий Новгород (Новгород)
              8    

    Дочка ленилась — не каждый утро и вечер обрабатывала ушки после прокола и я не уследила. Одно после прокола гноится - сзади прям гной вытекает понемногу. А мы завтра на море..., к врачу некогда. А вдруг какое-нибудь осложнение? Кто сталкивался — что делать? Протираем хлоргексидином, сережку не вынимаем. Может чем-то еще дополнительно надо обрабатывать

    Чем вы кормите своих детей?

    avatar , Кинешма
              10    

    Дочке 6 лет. Ребенок ничего не ест на гарнир кроме макарон и картофельного пюре! Из перепробованных вариантов: рис, гречка, перловка, ячка, кукурузная крупа, гороховое пюре. На этом моя фантазия на тему чем накормить ребенка заканчивается. Накидайте, пожалуйста свои варианты — что вы готовите на гарнир своим привередам ))) и они это едят! Спасибо всем


    Другие статьи по этой теме

    Питание - Правила школьного питания
    Правила школьного питания

    Питание /Отзывы (0)

    Питание ребёнка должно регулироваться не только желанием самого ребенка и его родителей, но и основными правилами питания, так называемой гигиеной...

    Питание - Все о быстрых завтраках
    Все о быстрых завтраках

    Питание /Отзывы (0)

    Сухие завтраки становятся все более популярным гостем на детском столе. Еще бы, ведь они не только вкусные, но и яркие. Коробки всегда...

    Питание - Пища с характером
    Пища с характером

    Питание /Отзывы (0)

    У каждого ребенка свой характер, интересы и темперамент. Один сидит за книжками с утра до ночи, а другого усадить уроки готовить целая проблема....

    Питание - О мандаринах
    О мандаринах

    Питание /Отзывы (0)

    Для большинства из нас мандарины ассоциируются с советскими временами, когда этот экзотический фрукт был самым доступным. Кроме того, это...

    Питание - Анорексия у подростков
    Анорексия у подростков

    Питание /Отзывы (0)

    Подростки недовольны своей внешностью. Все и всегда. Кто-то разглядывает кожу в поисках прыщиков, другие проводят эксперименты с прическами и...

    Питание - Полноценное питание школьника
    Полноценное питание школьника

    Питание /Отзывы (1)

    Питание школьника – один из самых важных факторов его правильного и полноценного развития. Именно поэтому детский рацион должен быть...

    Питание - Чтобы в школе не остаться голодным
    Чтобы в школе не остаться голодным

    Питание /Отзывы (0)

    Наверное, извечной проблемой любого ученика являются школьные завтраки. Обед в столовой зачастую выглядит неаппетитно и никак не привлекает...

    Питание - Тыква в детском меню
    Тыква в детском меню

    Питание /Отзывы (0)

    Во всех странах Европы и Запада тыква является фаворитом диетического питания, а в питании малышей она появляется одной из первых в качестве прикорма.

    Главная страница

    Планирование беременности

    Беременность

    Роды

    Груднички

    Дети

    Здоровье